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30 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓ Seis huevos✓ Cuatro patatas de buen tamaño
✓ Media cebolla
✓ Aceite de oliva virgen extra
✓ Sal
Receta de tortilla de patatas
Pelar las patatas lavarlas bien y cortarlas muy finamente y en trozos muy pequeños. Cortar también la cebolla muy finamente y añadir a una sartén con aceite junto con la patata.
Mientras la patata y la cebolla estén cocinándose en un bol batir los huevos junto con una pizca de sal. Una vez esté la patata y la cebolla cocinada, añadir el conjunto bien escurrido al bol.
En la misma sartén, con algo de aceite (no demasiado) añadir la mezcla del huevo, la patata y la cebolla y dejar cocinar hasta que vaya cuajando bien por debajo.
Una vez la capa de abajo esté cuajada girar la tortilla con ayuda de un plato y cocinar por el otro lado. Una vez esté bien sellada, servir acompañada de pan.