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50 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓120 gr. de mantequilla✓30 gr. de azúcar
✓50 gr. de avena
✓130 gr. de harina
✓3 peras conferencia
✓200 gr. de almendra molida
✓4 huevos
✓250 gr. de azúcar
Receta de Tarta de pera y almendras
Lo primero que hay que hacer es pre-calentar el horno a 200ºC. Seguidamente preparar la base derritiendo la mantequilla en un cazo y mezclar con azúcar, avena y la harina.
Engrasar un molde con mantequilla, extender la masa, hornear durante 10 minutos y dejar que se enfríe.
Poner a hervir en un cuarto de litro de agua las peras y agregar 150 gr. de azúcar en un cazo y cuando estén retirar.
Para el relleno, mezclar 100 gr. de azúcar con 200 gr. de mantequilla y añadir 200 gr. de almendra molida y 4 huevos. Mezclar bien hasta que quede una masa homogénea.
Lo último que hay que hacer es verter el relleno y repartir las peras escurridas por encima, luego repartir taquitos de los 20 gr. de mantequilla sobrante por encima, y cocer en el horno a 190 grados durante unos 20 minutos.