Tacos gobernador

Receta de los Tacos Gobernador

Para preparar los tacos gobernador, en primer lugar limpiar y picar la cebolla, el pimiento y el chile rojo. Una vez esté todo picado, lo cocinamos todo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y, cuando esté cocinado, añadimos los camarones.

Cocinamos los camarones junto con las verduras, corregimos de sal y añadimos el queso Oaxaca a todo. Dejamos que el queso vaya fundiendo para ir consiguiendo una mezcla homogénea y apagamos el fuego.

Finalmente, en una tortilla caliente, añadimos la mezcla que teníamos cocinada y le añadimos la salsa verde. Dejamos el limón cortado en gajos al lado de los tacos para que el comensal disponga de él cuando lo requiera.