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15 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓ Un diente de ajo✓ Una lima
✓ Una cebolleta
✓ Ocho navajas
✓ Un par de cucharadas de salsa de soja
✓ Un chorrito de vinagre de arroz
✓ Un par de ramitas de cilantro
✓ Aceite de oliva virgen extra
✓ Pimienta
✓ Sal
Receta de Navajas con Salsa de Soja
En un bol con agua fría con sal limpiar las navajas bien y reservar. Mientras las navajas reposan, en otro bol agregar el diente de ajo bien picado, un trozo de piel de lima bien picada, el zumo de la misma lima, el vinagre de arroz y la salsa de soja.
En un wok añadir las navajas bien escurridas y una vez estén abiertas añadir la salsa que habíamos preparado y rematar unos segundos. Servir en una fuente y añadir el verde de la cebolla bien picada.