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30 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓ 100 gramos de acelgas✓ Cuatro dientes de ajo
✓ Media cebolla
✓ Una cucharada de harina
✓ 300 gramos de lentejas
✓ Una pizca de pimentón
✓ Tres zanahorias medianas
✓ Una hojita de laurel
✓ Agua
✓ Aceite de oliva virgen extra
✓ Sal
Receta de lentejas
En una cazuela añadir la zanahoria cortada fina, el laurel, los dientes de ajo enteros, las acelgas y las lentejas. Cubrir bien de agua hasta aproximadamente doblar la altura de las lentejas.
Dejar cocinar en la olla rápida durante unos 10 minutos y paralelamente, en otra sartén freír la cebolla con un chorrito de aceite, añadir harina una vez esté cocinada y espolvorear el pimentón. Apartar inmediatamente y reservar.
Una vez las lentejas estén, añadir el caldo de las lentejas a la sartén que teníamos reservada para ir ligándolo bien todo. Una vez esté, añadir a la olla con las lentejas y dejar cocinar un poco más para que se incorpore bien todo.