-
50 Min.
-
Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓Placas para lasaña✓1 kg de calabaza
✓1 puerro
✓1 cebolla
✓60 gr de pasas de corinto
✓75 gr de queso gorgonzola
✓800 ml de leche entera
✓40 g de harina
✓40 g de mantequilla
✓Aceite de oliva virgen extra
✓Nuez moscada
Receta de Lasaña de calabaza
Lo primero que hay que haces es la cocción de las placas de lasaña según las instrucciones del fabricante y reservar.
Por otro lado pelar y cortar la cebolla y el puerro y después dorar en una olla.
Añadir la calabaza sin piel ni pepitas cortada en dados, salpimentar y rehogar. Cocinar hasta que la calabaza esté tierna.
Calentar la leche y fundir la mantequilla y un chorrito de aceite a fuego suave en una olla. Añadir la harina y remover.
Seguidamente incorporar la leche, remover, salpimentar y sazonar con nuez moscada rallada al gusto y retirar el tomillo.
En un molde para horno poner una capa fina de bechamel, una capa de pasta, un tercio del relleno de calabaza y un poco de bechamel. Hacer las capas que te salgan y cubrir con queso parmesano y meter al horno durante 20 minutos.