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15 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓ Cincuenta gramos de chocolate negro✓ Ocho dátiles maduros
✓Dos cucharadas de mantequilla de cacahuetes
✓Una cucharada de cacao puro en polvo
✓Media cucharadita de vainilla
✓Una taza de bebida de soja
✓Una taza de nata vegetal para montar
Receta de Helado de chocolate y dátiles
Lo primero que debes hacer es montar la nata vegetal o de coco y cuando esté, meter en la nevera.
Cortar los dátiles por la mitad, quitar el hueso en caso de que lo tenga y batirlos hasta que se forme una crema.
Derretir el chocolate al baño maría, añadir la mantequilla de cacahuete, mezclar y añadir a la batidora con los dátiles. Batir durante unos segundos.
Añadir el cacao, la vainilla y la bebida de soja.
Sacar de la nevera la nata montada y añadir la crema. Cuando esté todo mezclado, poner en el molde, tapar y dejar en el congelador al menos 4 horas.