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50 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓ 1 vaso de quinoa✓500 gr. de brocoli
✓ 150 gr. de zanahoria
✓ 150 gr. de tomate
✓ 1/2 cebolla
✓ Sal y aceite
Receta de Ensalada de quinoa con brócoli, tomates y zanahoria
Lo primero que tienes que hacer es cortar el brocoli, los tomates, la zanahoria y la cebolla a trocitos pequeños y dejarlo en un bol apartado.
Para hacer la quinoa, hervir agua (cantidad 3 vasos), lavar la quinoa y ponerla a hervir hasta que chupe toda el agua. En 20 minutos retirar del fuego.
En una sartén con aceite y sal añadir las verduras y cocinar hasta que queden doraditas y añadir la quinoa. Remover bien.
Si quieres darle un toque de sabor poner tres gotitas de limón.