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55 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓Un trozo de pulpo✓Un aguacate maduro
✓Media cebolla roja
✓Un tomate
✓Una lima
✓Cilantro al gusto
✓Pimienta negra y sal
✓Aceite de Oliva Virgen Extra
Receta de Ensalada de pulpo y aguacate
Cortar el pulpo sin cocer y cocerlo troceado en una olla con mucha agua salada y una hoja de perejil hasta que entre en ebullición. Cocerlo durante 45 minutos.
Enfriar con agua fría con hielo, escurrir y secar bien.
Lo demás es muy sencillo, mientras enfría el pulpo, pelar el aguacate y cortar en cubos. Hacer lo mismo con la cebolla roja en juliana muy fina e igual con el tomate, pero en cubos pequeños.
Mezclar todos los ingredientes, añadir cilantro picado, aliñar con el zumo de lima y aceite de oliva al gusto.