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30 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓ 700 gramos de merluza✓ Un diente de ajo
✓ Tres limas
✓ Un par de cucharadas de maíz blanco (choclo)
✓ Una cebolla roja
✓ Un chile
✓ Una ramita de cilantro
✓ Aceite de oliva virgen extra
✓ Sal
Receta de Ceviche de Merluza
Limpiar la merluza y cortarla en dados de cierto grosor y añadir a un bol con la cebolla cortada a tiras. Añadir la lima bien exprimida, el diente de ajo picado muy fino, la ramita de cilantro picado, la sal y el chile y lo dejamos macerar un par de minutos.
Finalmente añadir el choclo previamente cocinado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y servir con un poco de cilantro.