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20 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓Una taza de coco fresco✓Treinta de anacardos
✓Dos cucharadas de avena molida
✓Veinte dátiles sin hueso
✓Una cucharada de agua
✓Coco rallado para decorar
Receta de bolitas de avena y coco
El primer paso es rallar el ingrediente principal que es el coco, si no tienes un rallador, también se puede triturar sin que se haga una masa densa. Sólo hay que rallar/triturar el 75% del coco porque el restante es para decorar.
Una vez esté el coco listo, mezclar todos los demás ingredientes del relleno en la trituradora: anacardos, avena, dátiles y agua, hasta conseguir una masa pegajosa y moldeable. Si vieras que no está pegajosa añadir más agua.
Cuando la masa esté en su justa textura, humedecer las manos con un poco de agua y formar bolitas del grosor que quieras.
Pasar las bolitas por el coco rallado, el 25% que no pusimos en la mezcla. Poner en el congelador por durante 10 minutos y servir en la merienda.