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40 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓250 gr de arroz bomba✓Caldo de verduras
✓100 gr de pimiento verde
✓100 gr de pimiento rojo
✓10 Espárragos
✓1 Diente de ajo
✓3 Tomates
✓ Aceite de oliva y sal
Receta de Arroz caldoso con verduras
Para que el arroz caldoso te salga bien, hay que empezar por las verduras: lavar, pelar y cortar el pimiento verde y rojo. Hacer lo mismo con los espárragos y el tomate.
Calentar en una sartén con un poco de aceite un diente de ajo e incorporar cuando se dore, todas las verduras, remover y sofreír durante 10 minutos. Luego añadir el tomate y sofreír dos minutos más. Cuando el agua del tomate empiece a evaporar agregar el arroz y remover bien.
Lo último que hay que hacer es incorporar el caldo de verduras con un poco de sal y remover bien y llevarlo a ebullición. Dejar cocer unos 12 minutos, removiendo un par de veces durante este tiempo. Cuando haya pasado el tiempo, tapar y dejar reposar antes de servir.07