Receta de Sepia a la plancha con salsa verde
El primer paso a seguir es pelar los ajos y machacarlos.
Después, añadir el aceite, el perejil, el zumo del limón, un poco de sal y remover. A continuación dejar reposar y reservar.
Por otra lado limpiar y trocear la sepia y asar a fuego medio-bajo en una sartén con un poco de aceite.
Agregar mitad de la salsa hecha previamente y continuar cocinando un minuto más.
Por último, retirar del fuego, añadir el resto de la salsa y servir.