Receta de Migas
Desmiga el pan y déjalas en un trapo húmedo durante toda la noche.
Al día siguiente corta el jamón y en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva, saltearlo
Retira el jamón y en la mismasartén con un poco de aceite, añadir la cabeza del ajo sin pelar y retirar de la sartén.
Dora las migas de pan en el mismo aceite y retirar. Ahora añadir más aceite y las migas, y retíralas en cuanto cojan un poco de color.
Para finalizar añade el jamón y ya estará listo para servir.