Receta de huevos rellenos
En una cazuela con agua hervir los huevos durante unos ocho minutos (o hasta que veamos que estén bien cocidos). Cuando estén cocinados, se apartan y se pelan debajo del grifo para que no se nos deshagan y los partimos en mitades.
Paralelamente, en una sartén pochar la cebolla hasta que quede bien cocinada y mezclar en un bol junto con el atún (bien escurrido) y la yema de los huevos hervidos. Finalmente incorporar la mahonesa a la mezcla y reservar.
Finalmente, el hueco de la yema de las mitades de los huevos con la mezcla de la yema y napar con un poco de mahonesa y una aceituna por mitad.