Receta de Hojaldre de verduras con bechamel
Estirar con un rodillo el hojaldre , cortar a tiras y darles forma de cono. Cuando estén listos, batir el huevo y con una brocha, pintar los hojaldres para que se doren en el horno durante 15 minutos a 190ºC.
Cortar los ajos, las setas y los espárragos y poner todo en una sartén para que se haga a fuego lento con un poco de aceite.
Cuando estén las verduras pochadas, añadir la harina para después verter la leche poco a poco e ir formando la bechamel.
Cuando la mezcla esté a temperatura ambiente, colocar en una manga pastelera y rellenar los canutillos.
Una vez esté todo, hornear un poco más.
Con todos estos pasos hechos, aliñar con el vinagre , el aceite y la sal y estará listo para comer este delicioso hojaldre de verduras.