Receta de Ensalada de canónigos y manzana
Lavar los canónigos, secar y poner en un bol o recipiente grande.
Cortar la mozzarela o queso blanco a dados y agregar junto a los canónigos
Quitar la piel a la manzana, lavar y cortar también a dados.
Poner las nueces enteras o cortar a trocitos pequeños.
Mezclar todo los ingredientes y sazonar al gusto con el aceite, la sal, y el vinagre.
Meter en la nevera para que esté fresquita.