Receta de Croquetas de patata y bacon
El primer paso para preparar estas deliciosas croquetas de patata y bacon es pelar y cortar las patatas en cuartos y a continuación meter en una cazuela llena de agua hasta que estén blanditas.
Cuando estén las patatas, poner en un bol y machacar hasta que quede un puré.
Después en una sartén sin aceite freír el bacon y añadir el puré de patatas, mezclar bien y poner sal. Cuando esté listo, hacer bolitas redondas o de la forma que quieras con la mezcla.
Seguidamente en un plato batir el huevo y pasar las bolitas y luego pasar pon el pan rallado y en una sartén con abundante aceite, freír a medio fuego hasta que queden doraditas.
Al sacar de la sartén, absorber el aceite con papel de cocina y servir.