Receta de Alcachofas con setas salteadas
En una sartén con un buen chorro de aceite, freir el ajo y la cebolla picados. Incorporar las alcachofas bien peladas y cortadas a cuartos y cocinar durante 10 minutos.
Añadir las setas limpias y cortadas a cuartos y dejar cocinar. Una vez cocinado, poner medio vaso de vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
Añadir mostaza a la mezcla y dejar cocinar durante un momento.