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40 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓1/2 kilo de tomates maduros✓2 dientes de ajo
✓500 ml de caldo de verduras o pollo
✓ Tomillo y pimentón dulce
✓ Rebanada de pan de centeno
✓Aceite y sal
Receta de Sopa de tomate asado
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 170 grados.
Por otro lado cortar los tomates en rodajas y esparcir en una bandeja de horno ligeramente aceitada. Salpimentar, aliñar con tomilla y sal y asar durante más o menos 1 hora y a mitad del horneado, añadir los ajos.
En una cazuela poner los tomates y los ajos asados, el pimentón y medio litro de caldo, y poner al fuego hasta que hierva.
Cuando esté, triturar y añadir sal.
El pan de centeno es para acompañar la sopa.