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Receta del día

Quinoa con gambas

Quinoa con gambas
  • 45 Min.
  • Nivel Dificultad

Lista de la compra:

✓1 taza de quinoa
✓1 diente de ajo
✓3 tomates
✓400 gr de gambas
✓1/4 de brócoli
✓Caldo de verduras
✓Aceite y sal

Receta de Quinoa con gambas

Lo primero que hay que hacer es cortar los cientes de ajo y los tomates en trocitos pequeños. Luego poner en una sartén con aceite y un poco de sal. Cuando esté bien pochado el tomate, añadir la quinoa y el caldo de verdura. Poner a fuego alto durante 15 minutos.

Mientras, en otra sartén con aceite y sal, hacer las gambas y el brócoli. Cuando estén, añadir en la sartén con la quinoa ya que el caldo se habrá absorbido. Rehogar un poco durante unos 5-10 minutos más y apagar el fuego.

Emplatar y servir con un poco de limón.