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25 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓ 250 gramos de fresas✓ Un vaso y medio de quinoa
✓ Un tarro de ricota o el queso que más te guste
✓ Una bolsa de ensalada de espinacas
✓ Un aveintena de tomates cherry
✓ Aceite
✓ Sal
✓ Pimienta
Receta de Quinoa con fresas y tomate cherry
Limpiar la quinoa y ponerla en una cazuela con agua hirviendo durante 15 minutos hasta que la quinoa absorba toda el agua.
Durante la cocción añadir sal y pimienta al gusto.
Dejar reposar mientras lavas y cortas las fresas y los tomates.
A la hora de emplatar, empezar con una capa de quinoa, encima los tomates y las fresas, luego la ricota y la bolsa de ensalada de espinacas.
Servir con pan rústico.