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120 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓150 gr de azúcar✓Ralladura de la piel de 2 naranjas
✓8 huevos
✓240 ml de zumo de naranja
✓240 ml de leche de almendras
✓1 cucharadita de agua de azahar
✓4 cucharadas de azúcar
✓Agua
Receta de Flan de naranja
Antes de empezar a elaborar este delicioso postre, hay que precalentar el horno a 170 ºC.
Por otro lado, en un bol untado con zumo de naranja y azúcar, añadir los 4 huevos enteros y las yemas de otros 4 y batir todo hasta conseguir una mezcla homogénea. Seguidamente añadir el zumo de naranja, la leche de almendras y el agua.
A su vez, hervir agua en una olla y a parte, preparar el caramelo en un cazo al fuego, con cinco cucharadas de azúcar y dos de agua. Cuando esté, verter sobre el fondo del molde que utilizaremos para el horno y dejar enfriar.
Añadir la mezcla del flan en el molde y tapar con papel de aluminio. Debajo del molde poner una fuente más grande que el molde para meter en el horno y poner agua ( a lo baño maría)
Dejar cocer entre 60 y 75 minutos, hasta que un palillo pinchado en el flan salga casi limpio. Cuando esté, sacar, tapar y meter en la nevera entre 6 y 24 horas.