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40 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓Media calabaza✓1 patata
✓2 zanahorias
✓1 puerro
✓3 naranjas para zumo
✓50 ml de nata para cocinar
✓Aceite y Sal
Receta de Crema de Naranja y Calabaza
Lo primero que hay que hacer es cortar el puerro a trozos y después sofreírlo a fuego medio en una cazuela con aceite. Mientras se hace hay que cortar y pelar las patatas, las zanahorias y la calabaza.
Cuando el puerro esté hecho, añadir las verduras y cocinar todo junto.
Al ratito, agregar medio litro de agua hasta que empiece a hervir y después bajar hasta que se cocine durante 25 minutos aproximadamente.
Una vez haya trascurrido el tiempo, hay que triturar todo el contenido hasta que quede un masa consistente y homogénea.
Seguidamente añadir el zumo de las naranjas exprimidas y la nata, remover y salpimentar.
Para finalizar dejar cocer unos minutos más.