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50 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓20 champiñones✓250 gr de calabaza
✓1 cebolla
✓Gorgonzola
✓50 gr de avellanas
✓Aceite y Sal
Receta de Champiñones rellenos gratinados
Lo primero que tienes que hacer es limpiar bien los champiñones y quitarles los tallos con cuidado.
Por otro lado pelar la calabaza, los tallos y la cebolla y cortarlo a trozos pequeños. Poner una satén con aceite a medio fuego y salpimentar los trozos y dorarlos durante unos 10 minutos. Cuando falten 2 minutos añadir las avellanas partidas.
Seguidamente, rellenar los champiñones con la mezcla de la cebolla, la calabaza y los tallos y luego poner encima de cada champiñón un trozo de gorgonzola y llevar al horno a 200 grados durante unos 15-20 minutos hasta que se funda el queso.