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30 Min.
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Nivel Dificultad
Lista de la compra:
✓Medio kilo de carne de ternera picada✓1 huevo
✓Un par de zanahorias
✓Un par de calabacines
✓Harina
✓Pan rallado
✓Un yogur desnatado
✓Albahaca
✓Aceite y sal al gusto
Receta de Albóndigas de ternera
Mezclar la ternera picada con el huevo, un par de cucharadas de pan rallado, un poco de sal y aceite al gusto. Amasar hasta que quede consistente.
Hacer las albóndigas con una cuchara para dejarlas redondas, pasadas previamente por harina. Freír en aceite caliente durante unos 10 minutos.
Cuando estén, dejar escurrir sobre papel.
Por otro lado, cocer durante 8 minutos las verduras ( zanahoria y calabacín), previamente cortadas en láminas y lavadas.
Para la salsa hay que mezclar el yogur con la albahaca, un toque de aceite, sal y pimienta.
Emplatar y disfrutar comiendo.